Loungekoks

Mike en Jaymz

Jaymz Pool en Mike Zaitsoff zijn de Nederlandse uitvinders van het lounge-koken. In Born 2 Cook was wekelijks te zien hoe de twee jongehonderige tv-koks rondhingen in hun keuken, gasten ontvingen en fusion-voedsel of ander Jamie Oliver-eten klaarmaakten.

Jaymz komt oorspronkelijk uit Nieuw-Zeeland en Mike uit Canada. Vooral Jaymz viel op, met name door z’n mouwloze kleding (lekker, zo’n okselhaar in je soep), hippige haar en springerige verschijning. Beide koks spraken met een aandoenlijke Engelse tongval. Later hadden de heren een kookhoekje in het middagprogramma van Myrna Goossen, Aperitivo. Dat programma stopte in 2008 wegens tegenvallende kijkcijfers.

Mike runt nu een restaurant op IJburg. Jaymz was terug te vinden als chef in verschillende restaurants in Amsterdam zoals Trouw, alwaar hij ‘international streetfood’ serveerde. Nu zwaait hij de scepter over de keuken van Wilde Zwijnen. Als het zo uitkomt schnabbelen ze samen nog wel eens een menuutje bij elkaar.